Hafta içi 09.00–18.00. Mesai dışında mesajınızı bırakın, uzman ekibimiz size dönüş yapsın.
80.000+MYK belgelendirme deneyimi
60aktif yeterlilik
10sektör
YB-0117MYK yetki kodu
AB-0173-PTÜRKAK akreditasyonu
2007yılından beri
Başvuru karar rehberi
Pastacı MYK sınavı mı, işyeri açma veya ustalık belgesi mi?
Kimler için?
Pastane, otel, restoran veya üretim mutfağında hamur, tatlı, yaş pasta ya da baklava üretimini fiilen yapan adaylar Pastacı Seviye 4 MYK sınavını incelemelidir.
Hangi belgenin yerine geçmez?
Bu sayfa pastane açma ruhsatı, MEB ustalık/usta öğretici belgesi, kurs veya üniversite sertifikası sunmaz. Buradaki hizmet MYK yeterlilik birimlerine dayalı sınav ve belgelendirmedir.
Başvurmadan önce
Ürettiğiniz ürün grubunu belirtin; A birimleri ile B1–B5 arasından gerekli kombinasyon ve güncel sınav kapsamı başvuru sırasında teyit edilsin.
Karar özeti, güncel ulusal yeterlilik ile Kariyer Belgelendirme YB-0117 yetki kapsamı 28 Eylül 2026 tarihinde kontrol edilerek hazırlanmıştır.
Mesleği tanıyın
Pastacı ne iş yapar?
Meslek kapsamında hamur işleri, sütlü-çikolatalı, meyveli-tahıllı tatlılar, yaş pasta veya baklavayı seçilen birimlerde hijyen ve reçeteye göre üretir. Pastane, fırın, otel, restoran, catering, tatlı üretimi ve butik üretim işletmelerinde çalışır.
Aday ve işveren için değer
Bu belge meslekte neden önemlidir?
✓
Hammadde, gramaj, hamur-krema, pişirme-soğutma, dekor-sunum ve gıda güvenliği becerilerinizi kanıtlar.
✓
Gıda güvenilirliği, hijyen, iş organizasyonu, standart reçete ve sunum kalitesini mesleki yeterlilikle destekler.
✓
Pastane, fırın, otel, restoran, catering, tatlı üretimi ve butik üretim işletmelerinde çalışır. Belge, deneyiminizi ulusal yeterlilik ölçütleriyle görünür kılar.
✓
İşveren, müşteri ve kurumsal alıcılar karşısında mesleki yetkinlik için bağımsız bir referans sunar.
Kısa sınav rehberi
Sınav süreci nasıl işler?
A1
İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
A2
İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
A3
Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
B1
Hamur Çeşitleri, Tatlı/Tuzlu Hamur Ürünleri Yapımı ve Sunumu
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
B2
Sütlü, Çikolatalı Tatlı Yapımı ve Sunumu, Dondurma Yapımı
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
B3
Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
B4
Yaş Pasta Yapımı ve Sunumu
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
B5
Baklava ve Çeşitlerinin Yapımı
Kariyer Belgelendirme aktif yetki kapsamındaki birim
Birim seçimi: Yukarıdaki birimler Kariyer Belgelendirme’nin aktif MYK yetki kapsamıdır. Seçmeli birim bulunan yeterliliklerde belgeyi oluşturacak kesin kombinasyon başvuruda belirlenir.
1
Başvuru ve ön kontrol
Başvuruda kimlik ve kuruluşun güncel evrak koşulları kontrol edilir. Varsa yeterliliğe özgü ön şart ile seçilecek A/B birim kombinasyonu sınav planlanmadan önce adayla teyit edilir.
2
Teorik sınav
İş sağlığı ve güvenliği, çevre, kalite, iş organizasyonu ve mesleğe özgü bilgi ifadeleri güncel ulusal yeterlilik ölçütleriyle değerlendirilir.
3
Performans sınavı
Performans sınavında hijyen ve mise en place, hammadde-reçete kontrolü, seçilen ürün grubunun karışım-şekil-pişirme veya soğutma işlemleri, dekor, sunum ve saklama ulusal yeterlilikteki kritik adımlar ve başarı ölçütleriyle değerlendirilir.
4
Sonuç ve belgelendirme
Gerekli birimlerin tamamında başarı sağlandığında belgelendirme kararı verilir. Yeniden sınav hakları ve belge geçerliliği güncel ulusal yeterlilik ile kuruluş kurallarına göre açıklanır.
Soru sayıları, süreler, başarı ölçütleri ve birim kombinasyonları yeterlilik revizyonlarıyla değişebilir. Kesin şartlar başvuruda güncel MYK kaydı üzerinden teyit edilir.
2026 yılı Sınav ve belge ücreti
Sınav Ücreti
21.000 TL
2026 MYK belge basım bedeli
1.500 TL(belge almaya hak kazanılırsa)
Toplam
22.500 TL
Ücretlere KDV dahildir. 1.500 TL MYK belge basım bedeli sınav ücretine dahil değildir ve yalnızca belge almaya hak kazanan adaydan tahsil edilir. Seçmeli birim bulunan yeterliliklerde kesin tutar başvuruda teyit edilir.
İlk talep için isim, soyisim ve cep telefonu yeterlidir. Kimlik ve yeterliliğe özgü imzalı başvuru evrakı, sınav planlanırken güvenli biçimde tamamlanır.
Ücret, ödeme ve fatura
Yayımlanan 2026 sınav ücreti KDV dahildir. 1.500 TL MYK belge basım bedeli sınav ücretine dahil değildir ve yalnız belge almaya hak kazanıldığında tahsil edilir. Seçmeli birim veya birden fazla ürün grubu bulunan yeterliliklerde kesin tutar ile fatura alıcısı ödeme öncesinde yazılı olarak teyit edilir.
Başarısız olunan yeterlilik birimi veya sınav türü için yeniden sınav planlanabilir. Başarılı birimlerin korunma süresi ile ücretsiz yeniden sınav hakkı; güncel ulusal yeterlilik, tarife, destek durumu ve önceki sınav kaydına göre değişir. Sonuç sonrasında kapsam ve ücret yazılı olarak teyit edilmelidir.
Geçerlilik süresi ile sınavlı veya kanıtla yenileme yöntemi yeterliliğe göre değişir. Kesin süre belge üzerinde ve güncel ulusal yeterlilikte yer alır.
Sınav lokasyonları
Güncel programda şehir bilgisi açıklandığında bu sayfada gösterilir. Sınav yeri ve il bilgisi, yayımlanmış güncel programdan teyit edilmelidir.
Bu belge sizin için mi?
Meslekteki bilgi ve uygulama becerinizi resmî olarak göstermek, işveren veya ihale koşulunu karşılamak ya da belge yenileme sürecinizi planlamak istiyorsanız ilgili ulusal yeterlilik ve seviyeyi uzmanımızla teyit edin.
Bu belge neyin yerine geçmez?
MYK Mesleki Yeterlilik Belgesinin tek başına işyeri açma ruhsatı, ustalık belgesi, operatör belgesi veya sektörel yetki belgesi yerine geçtiği varsayılmamalıdır. Kesin durum mesleğe ve güncel mevzuata göre değerlendirilir.
Başvuru öncesi kontrol listesi
Meslek adı, seviye ve yeterlilik kodunu doğrulayın.
Zorunlu ve seçmeli yeterlilik birimi kombinasyonunu netleştirin.
Uygun şehir, sınav tarihi ve başlangıç saatini teyit edin.
KDV dahil sınav ücretini, olası ek birim tutarını ve fatura alıcısını yazılı olarak kontrol edin.
Kimlik ve yeterliliğe özgü başvuru evrakını tamamlayın.
Bilgi güncelliği
İçerik ve ücret kontrolü tarihinde yapıldı. Sınav tarihi için yukarıdaki canlı program bağlantısını esas alın.
Kariyer Belgelendirme Pastacı belgesinde MYK tarafından yetkili mi?
Evet. Kariyer Belgelendirme, 13UY0183-4/00 yeterliliğinde MYK tarafından YB-0117 koduyla yetkilendirilmiş belgelendirme kuruluşudur. Sınav ve belgelendirme hizmetini doğrudan yürütür; aracı veya danışmanlık çözüm ortağı değildir.
Pastacı MYK belgesi zorunlu mu?
Hayır; bu yeterlilik güncel MYK belge zorunluluğu listesinde genel bir zorunluluk olarak görünmemektedir. İşveren, ihale, ruhsat, görev veya sektör şartları ayrıca belge isteyebilir.
Kariyer Belgelendirme hangi yeterlilik birimlerinde yetkili?
A1 İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma, A2 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim, A3 Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite, B1 Hamur Çeşitleri, Tatlı/Tuzlu Hamur Ürünleri Yapımı ve Sunumu, B2 Sütlü, Çikolatalı Tatlı Yapımı ve Sunumu, Dondurma Yapımı, B3 Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu, B4 Yaş Pasta Yapımı ve Sunumu, B5 Baklava ve Çeşitlerinin Yapımı. Belge için gereken kesin birim kombinasyonu başvuru sırasında güncel ulusal yeterlilik üzerinden teyit edilir.
Sınav süreci nasıl ilerler?
Başvuru ve kimlik kontrolünden sonra seçilen birimlerin teorik sınavları ile uygulama gerektiren birimlerin performans sınavları yapılır. Belge için gereken birimlerin tamamında başarılı olunmalıdır.
Başvuru nasıl yapılır?
Kariyer Belgelendirme sınav başvuru formunda meslek seçilip ad, soyad ve cep telefonu bilgileri bırakılır. Ekip güncel kapsam, ücret, evrak ve sınav tarihi için adayla iletişime geçer.
Aday bilgi merkezi
Pastacı rehberinden devam edin
Belge seçimi ve başvuru kararını vermeden önce genel rehber, güncel kapsam ve resmî yetki kaydını birlikte kontrol edin.
Gizlilik tercihiniz Reklamların başvuruya dönüşüp dönüşmediğini ölçmek için yalnızca izninizle Google ölçüm teknolojileri kullanılır. Başvuru telefonunuz ölçümde kullanılırsa önce tek yönlü olarak şifrelenir.
